pizzeria la gersoise
Postée il y a 24 heures
Notre restaurant est une pizzeria, mais nous proposons également une offre de cuisine traditionnelle . Le cuisinier sera en charge de cette partie de la carte, tandis qu'un pizzaiolo s'occupera exclusivement des pizzas.
Mission :
Vous serez responsable de la préparation des plats traditionnels pour un service moyen de 40 couverts par midi. Vous travaillerez en autonomie, avec l'appui d'un apprenti, et serez en charge de la gestion de votre poste.
CAP
EXPERIENCE SOUHAITÉ
Principales responsabilités :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels (hors pizza) pour le service du midi en semaine et le samedi soir.
Élaborer des menus du jour variés et équilibrés.
Gérer les stocks, passer les commandes et suivre les livraisons (si expérience).
Encadrer et guider l'apprenti dans son apprentissage.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.
Prime annuelle (montant à préciser ou selon performance).
Complémentaire santé prise en charge à 100%.
Contrat en CDI avec rémunération attractive selon profil.
Horaires équilibrés : 6 heures par jour, pas de travail le dimanche, les soirs de semaine ni le samedi midi.